Fajélesztő Rosé 500g

Fajélesztő Rosé 500g – Kiváló minőségű élesztő különleges gyümölcs cefréhez

A Fajélesztő Rosé 500g egy prémium minőségű szárított fajélesztő, amely kifejezetten rozé borok és különleges gyümölcs cefrék készítésére lett kifejlesztve. A Fajélesztő Rosé segít megőrizni a friss, gyümölcsös aromákat, és különösen alkalmas a trópusi jegyekkel rendelkező gyümölcsök erjesztésére. Nagyon erős erjesztő képességgel rendelkezik, képes megbirkózni a magas alkoholszinttel, így ideális választás olyan borokhoz és pálinkákhoz, amelyek gazdag gyümölcsösséget és friss aromákat igényelnek.

Tulajdonságok és előnyök:

• Kifejezetten gyümölcsös cefréhez: Az élesztő kifejezetten trópusi jegyekkel rendelkező gyümölcsök erjesztésére ajánlott, mivel kiemeli a gyümölcsök természetes aromáit.
• Nagyon erős erjesztő képesség: Az élesztő gyorsan és hatékonyan elindítja az erjedést, biztosítva a tiszta, maradék cukor nélküli borokat és pálinkákat.
• Alkohol tolerancia: Képes megbirkózni akár 21% (v/v) alkoholtartalommal is, így kiváló választás magas alkoholtartalmú borokhoz és pálinkákhoz.
• Széles hőmérséklet-tartomány: 10-32°C között stabil erjesztést biztosít, így széles körben alkalmazható különböző körülmények között.
• SO2 tolerancia: Az élesztő jól tolerálja a kén-dioxidot, így különösen hasznos olyan környezetekben, ahol kén-dioxidot alkalmaznak a borkészítés során.
• Alacsony illósav és acetaldehid képzés: Kiváló választás, ha tiszta, alacsony illósavú borokra van szükség.
• Jó glicerinképző: Segít a borok teltebbé és simábbá tételében, gazdagabb szájízt adva azoknak.
• Magas béta-glükozidáz aktivitás: A nagy mennyiségű aromaanyag termelésével még gazdagabbá teszi a borokat és pálinkákat.
• Növeli a gyümölcsösséget: A Fajélesztő Rosé segít növelni a gyümölcsösséget ízben és illatban egyaránt, kiemelve a borok és pálinkák természetes karakterét.

Kiszerelés:

• 500 g

Adagolás:

• 20 g/hl

Erjedési hőmérséklet-tartomány:

• 10-32°C között ideális

Alkohol tolerancia:

• Képes megbirkózni akár 21% (v/v) alkoholtartalommal.

Tárolás:

• Száraz, hűvös helyen