Fajélesztő Challenge 500g

Challenge Fajélesztő – 500 g

A Challenge fajélesztő egy kiváló minőségű borászati és pálinkafőzési élesztő, amely garantálja a stabil és megbízható erjedést. Kifejezetten alkalmas borok és különféle gyümölcscefrék erjesztéséhez is, legyen szó fehér, vörös vagy rosé borokról, illetve gyümölcsökből készült cefrékről, például pálinkához.

Tulajdonságok és előnyök:

• Magas erjedési hatékonyság: Gyorsan és hatékonyan dolgozza fel a cukrot, tiszta és aromás bort, illetve pálinkaalapot eredményezve.
• Széleskörű felhasználás: Alkalmas különböző borszőlőfajtákhoz és gyümölcscéfrékhez, beleértve a magas alkoholtartalmú mustokat és cefréket is.
• Stabil aromák: Segíti a borok és pálinkák természetes aromáinak megőrzését és kiemelését.
• Erjedési hőmérséklet: Hidegtűrő élesztő, amely 8-15°C között is kiválóan működik.
• SO2 rezisztencia: Kiemelkedő ellenálló képesség kén-dioxiddal szemben, akár 100 mg/l koncentrációig, így védi a cefrét és a mustot az oxidációval szemben.

Használata:

• Feloldás: A szárított élesztőt kb. tízszeres mennyiségű, 35-40°C-os vízben folyamatos keverés mellett oldjuk fel.
• Áztatás: 15-20 perc állásidő után a szuszpenziót fokozatosan hűtsük le a cefre hőmérsékletére.
• Adagolás: A lehűtött szuszpenziót keverés mellett adjuk a cefréhez.

Adagolás:

• Fehér cefrénél: 20-30 g/hl
• Vörös cefrénél: 10-20 g/hl

Felhasználási javaslat: Az erjedési folyamat során javasoljuk tápsó alkalmazását a hatékonyság növelése érdekében.

Tárolás:

• Tárolja a Challenge fajélesztőt eredeti csomagolásban, száraz, hűvös helyen, idegen szagot kibocsátó anyagoktól elkülönítve.

Rendelje meg a Challenge fajélesztőt 500 g-os kiszerelésben, és érje el a legjobb eredményeket bor- és pálinkakészítési projektjeiben!